Recette cocktail au rhum

Les Recettes du Chef : Si vous avez des recettes à proposer, envoyer les moi via le forum ou par email, je les mattrais avec plaisir.

Le Baiser Tropical :

Composants:

-3/6 de rhum blanc
-1/6 de curaçao
-2/6 de jus d'ananas
-1 trait de sirop d'orgeat
- glace pilée

Préparation : Mettez dans un verre à cocktail le rhum puis le jus d'ananas.
Ajoutez-y la glace pilée puis le curaçao.
Terminez avec le trait de sirop d'orgeat.

Le Banana Daiquiri

Composants:

-5 cl de rhum blanc
-1/2 banane
- le jus d'1/2 citron
- glace pilée

Préparation : Il vous faut mixer tous les ingrédients puis vous pouvez déguster avec modération.

Le Coco-Punch

Composants:

-1 noix de coco
-1/4 de sirop de sucre de canne
-3/4 de rhum blanc
- noix de muscade
- glace pilée

Préparation : Percez la noix de coco pour recueillir le lait.
Ôtez l'écorce et râpez la pulpe.
Mettez dans chaque verre 3 cuill.à soupe de glace pilée, 1 cuill.à café de pulpe de coco, 1 cuill.à café de lait de coco, 1 mesure de sirop de canne et 3 mesures de rhum blanc.
Saupoudrez d'une pointe de muscade râpée.
Mélangez et servez avec deux pailles.

Le Punch Créole

Composants:

-2/4 de rhum blanc
-1/4 de jus d'ananas
-1/4 de jus de fruit exotique
-1 trait de sirop de canne
-1 trait de sirop de grenadine
-1/2 ananas
-2 mangues
-1 gousse de vanille
-3 bananes
- glace pilée

Préparation : Coupez l'ananas et les mangues en petits dés puis les bananes en rondelles.
Versez ensemble le jus d'ananas, le jus exotique, le rhum, le sirop de canne et le sirop de grenadine. Ajoutez-y les fruits ainsi que la gousse de vanille coupée en deux.
Parsemez de glaçons pour tenir au frais.

Le Punch aux Épices

Composants:

-1/4 l. de rhum blanc
-2 tranches de citron
-6 cuill.à soupe de sirop de canne
-1/2 cuill.à café de cannelle en poudre
-1/2 cuill. à café de muscade râpée
-1/2 cuill.à café de vanille en poudre
- glace pilée

Preparation : Mettez dans un shaker le rhum, le sirop et les épices, avec 3 cuill. à soupe de glace pilée. Frappez longuement puis mettez 1 tranche de citron dans chaque verre et versez-y votre punch.

Le Rhum Goyaviers

Composants:

-1 litre de rhum charrette
-30 goyaviers mûrs
-100gr de sucre roux
-1 gousse de vanille

Preparation : Étêtez les goyaviers et coupez-les en deux. Fendez la vanille en deux.
Mettez dans un bocal le rhum et les ingrédients.
Au bout de 3 mois vous pouvez goutter avec modération... On prépare de la même façon les rhums arrangés Ananas, Mangues, Bibasses, Caramboles